Close Menu
Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi
    Facebook
    Thứ Bảy, Tháng Sáu 21
    • Về Chúng Tôi
    • Liên Hệ Quảng Cáo
    Facebook X (Twitter) Instagram LinkedIn VKontakte
    Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi
    Banner
    • Trang Chủ
    • Ẩm Thực
      1. Ẩm Thực Mặn
      2. Ẩm Thực Chay
      3. Ẩm Thực Thế Giới
      4. Ẩm Thực Ngày Tết
      5. Ẩm Thực Vùng Miền
      6. Ăn vặt
      7. Công thức pha chế
      8. View All

      Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

      Tháng Sáu 27, 2023

      Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

      Tháng Sáu 20, 2023

      Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

      Tháng Sáu 12, 2023

      Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

      Tháng Sáu 6, 2023

      Cách làm bánh Pizza trái cây tại nhà

      Tháng Mười Hai 29, 2022

      Cách Nấu Món Lẩu Thái Chay Kiểu Thái

      Tháng Mười Một 8, 2022

      10 công thức chế biến món chả chay siêu ngon

      Tháng Mười 25, 2022

      Cách làm món Chả hấp Chay trong 10 phút

      Tháng Mười 25, 2022

      Top 3 công thức nấu món thịt ba chỉ siêu ngon của Người Hoa

      Tháng Tư 4, 2023

      Cách làm bánh mì nướng tại nhà – kiểu Pháp

      Tháng Một 11, 2023

      Công thức Tôm Chiên Giòn Kiểu Nhật

      Tháng Một 5, 2023

      Công thức làm Bánh Trà Kiểu Nga

      Tháng Một 4, 2023

      Cách làm món sung muối xổi chua ngọt

      Tháng Năm 11, 2023

      Gà ủ muối là gì – cách làm gà ủ muối hoa tiêu

      Tháng Một 30, 2023

      Cách làm tắc xí muội ngon tại nhà

      Tháng Một 30, 2023

      Cách làm nước sốt chua ngọt

      Tháng Một 23, 2023

      Tổng hợp 6 món cháo siêu dinh dưỡng, siêu dễ làm tại nhà

      Tháng Năm 17, 2023

      Tổng hợp 4 Công thức nấu Cơm Gà chuẩn vị Miền Trung

      Tháng Mười Hai 1, 2022

      Top 3 Món Gà Đặc sản Quảng Nam nhất định phải thử khi đi Du lịch

      Tháng Mười Một 30, 2022

      Cách nấu cơm gà ta – Cơm gà Tam Kỳ Đặc sản Quảng Nam

      Tháng Mười Một 29, 2022

      Cách làm món sung muối xổi chua ngọt

      Tháng Năm 11, 2023

      Tổng hợp 5 công thức làm sữa chua ngon bá cháy, dễ làm

      Tháng Tư 22, 2023

      Cách làm sữa chua nha đam không bị đắng

      Tháng Ba 27, 2023

      Cách làm sốt mayonnaise tại nhà

      Tháng Ba 2, 2023

      Tuyệt chiêu: LÀM ĐÀO NGÂM GIÒN NGON, KHÔNG ĐEN, ĐỂ ĐƯỢC LÂU

      Tháng Năm 29, 2023

      Top 4 loại trà đá bổ dưỡng cho mùa hè

      Tháng Năm 29, 2023

      Tổng hợp 5 công thức làm sữa chua ngon bá cháy, dễ làm

      Tháng Tư 22, 2023

      Cách làm sữa chua nha đam không bị đắng

      Tháng Ba 27, 2023

      Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

      Tháng Sáu 27, 2023

      Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

      Tháng Sáu 20, 2023

      Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

      Tháng Sáu 12, 2023

      Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

      Tháng Sáu 6, 2023
    • Spa Tại Nhà
      • Kỹ Thuật Chăm Sóc
      • Sản Phầm Và Dụng Cụ
    • Sức Khỏe
    • Làm Đẹp
    Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi
    You are at:Home»Ăn Gì»Ăn vặt»Cách làm Siro cóc đơn giản tại nhà
    Ăn vặt

    Cách làm Siro cóc đơn giản tại nhà

    Ẩm Thực Việt NamBy Ẩm Thực Việt NamTháng Mười 25, 2022Không có phản hồi4 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    siro cóc
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email
    Cách làm Siro cóc đơn giản tại nhà thơm ngon, chất lượng giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân, đẹp da và tăng sức đề kháng.
    Cách làm Siro cóc với Nguyên liệu:
    1. 1kg cóc non. ( Nên chọn quả xanh còn cuống, quả nào bị mất cuống nếu thấy mềm ngay đầu cuống thì loại ra, vì mấy cô bán hàng đem về để lâu sẽ bị mềm sắp hỏng. )
    2. 700gr đường vàng (Ít ngọt giảm xuống tối thiểu 500gr )
    3. 2g Muối
    4. 30g cốt chanh.
    CÁCH THỰC HIỆN:
    I. SƠ CHẾ:
    Bước 1: Cóc rửa sạch để ráo.
    Bước 2: Hoà thau nước với 1 ít muối và 2, 3 lát chanh để khi gọt vỏ cóc cho vào ngâm không bị thâm.
    Bước 3: Gọt sạch vỏ cóc, gọt lớp mỏng thôi đừng sâu quá nhé. Gọt đến đâu cho vào ngâm nước đến đấy.
    Cách làm Siro cóc
    Bước 4: Vớt ra chia làm 2 phần:
    ✅1 phần sẽ đem xay lọc lấy nước cốt (A)
    ✅1 phần rim lấy cả quả dạng mứt (B)
    Cách làm Siro cóc
    Bước 5:
    1. Phần cóc xay: (A) tạm thời cho vào túi bọc thực phẩm cho vào ngăn mát để xay sau. Nếu làm số lượng nhiều thì khi nào gần xay đã gọt vỏ cho tiện.
    2. Phần cóc rim: (B) Dùng dao khía dọc đường từ trên cuống xuống hoặc dùng nĩa/xiên nhọn đâm xung quanh quả cóc, để dễ thấm đường và rim ko bị nát.
    Cách làm Siro cóc
    I. Cách làm Siro cóc – ƯỚP CÓC: (B)
    – Cho 300g đường vào cóc đã xiên trộn đều ngâm trong 2- 6h cho đường ngấm vào cóc. Nếu số lượng nhiều thì cứ ướp 1 lớp cóc 1 lớp đường xen kẻ nhau đảm bảo đường phủ quanh từng quả.
    ƯỚP CÓC
    ƯỚP CÓC
    – Không nên để lâu sẽ lên men.
    II. XAY NƯỚC CỐT CÓC: (A)
    ✅ Lấy phần cóc dành để xay cắt nhỏ bỏ hạt. Mang đi xay lọc lấy nước cốt bỏ bã. Có máy ép chậm càng tốt. Mình thu được nước cốt cóc.
    Cách làm Siro cóc
    III. NẤU SIRO CÓC
    ✅Cho hỗn hợp cóc đường (B) đã ướp lên bếp sên lửa vừa, khi sôi hạ lửa nhỏ.
    ✅Sên đến khi quả cóc săn lại, chuyển sang màu nâu đỏ tắt bếp. Gắp từng quả ra khay để riêng thu được mứt cóc.
    Cách làm Siro cóc
    ✅ Tiếp theo mang hỗn hợp nước cốt cóc đã xay (A) cho hết phần đường còn lại và 2g muối vào đun trên lửa to, khi sôi vớt bọt hạ lửa vừa.
    ✅ Hỗn hợp gần sánh cho hết phần siro thu được ở trên vào nấu chung luôn. Mình có thể nấu chung từ đầu cũng được. Nhưng cách này thì khi nấu số lượng nhiều chia 2 bếp nấu nhanh hơn.
    ✅ Cho 30g cốt chanh vào để siro không bị lại đường cũng như tăng vị chua rất ngon.
    ✅ Sôi đều lên lại thì cho mứt cóc vào tắt bếp.
    ✅ Để hỗn hợp nguội ta thu được siro cóc.
    Cách làm Siro cóc
    Lưu ý : Tùy mục đích sử dụng và hình thức đóng chai mà mình cho siro lỏng hay sánh đặc tùy ý nhé.
    IV: CÁCH BẢO QUẢN
    ✅Đóng trong hũ thủy tinh đã tiệt trùng hoặc chai lọ có miệng rộng.
    ✅Bảo quản ngăn mát tủ lạnh giữ được lâu hơn
    V: CÁCH SỬ DỤNG :
    ✅ Tùy theo độ sánh mà mỗi lần dùng 1 đến 2 muỗng thêm 1 quả cóc pha với nước thêm đá uống ngon cực! Uống ấm cũng được mà mình thích uống với đá lạnh lạnh ngon hơn.
    ✅ Về mứt cóc bên ngoài vỏ dai, bên trong trong mềm hoà lẫn với nhau vị ngọt thanh chua nhẹ nhàng.
    Nguồn sưu tầm
    ăn vặt
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleCÁCH NẤU MÌ QUẢNG GÀ ĐƠN GIẢN ĐẬM CHẤT MIỀN TRUNG
    Next Article 6 Công thức chế biến món ngon mỗi ngày cùng Đậu Hũ Non
    Ẩm Thực Việt Nam

    Related Posts

    Cách làm món sung muối xổi chua ngọt

    Tháng Năm 11, 2023

    Tổng hợp 5 công thức làm sữa chua ngon bá cháy, dễ làm

    Tháng Tư 22, 2023

    Cách làm sữa chua nha đam không bị đắng

    Tháng Ba 27, 2023
    Leave A Reply Cancel Reply

    Skilplinow
    Món Ngon Mỗi Tuần
    https://www.youtube.com/watch?v=aOYDKeFsTIQ
    Bài Viết Mới Nhất

    Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

    Tháng Sáu 27, 2023

    Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

    Tháng Sáu 20, 2023

    Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

    Tháng Sáu 12, 2023

    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    Tháng Sáu 6, 2023
    Don't Miss

    Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

    Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

    Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    Về Chúng Tôi
    Về Chúng Tôi

    Chuyên tổng hợp thông tin về ẩm thực Việt Nam, cách chế biến món ăn đến từ các youtuber nổi tiếng trên toàn thế giới

    Khách Sạn - Nhà Hàng

    Top 4 khách sạn 5 sao hàng đầu ở TP. Hồ Chí Minh có lịch sử lâu đời nhất

    Tháng Ba 8, 2023

    Tổng hợp 10 khách sạn 5 sao quận 1 TP. Hồ Chí Minh

    Tháng Ba 6, 2023

    Mở nhà hàng ở Mỹ Khó hay dễ? Kinh nghiệm mở nhà hàng ở Mỹ Thành Công.

    Tháng Mười Hai 15, 2022

    Top 9 Tiệm Bánh Trung Hoa Ngon Nhất Ở San Francisco.

    Tháng Mười Một 30, 2022
    Bài viết mới nhất

    Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

    Tháng Sáu 27, 2023

    Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

    Tháng Sáu 20, 2023

    Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

    Tháng Sáu 12, 2023

    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    Tháng Sáu 6, 2023
    Copyright © 2025. Nội Dung thuộc Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.