Cách Nấu Món Lẩu Thái Chay Kiểu Thái đó chính là gói gia vị lẩu Thái chay sẽ giúp hương vị món ăn có vị chua chua cay cay đúng chuẩn. Vì các nguyên liệu rất nhanh chín, vì thế bạn không nên nấu quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn ngon cũng như hương vị đặc trưng của nguyên liệu.
Cách Nấu Món Lẩu Thái Chay Kiểu Thái với Nguyên liệu.
A. Nước dùng
1 củ sắn dây xay nhuyễn
1 củ boaro
1 nắm rễ ngò
nước lạnh
1 trái dừa tươi
B. Topping
200 g nấm rơm
1 bịch nấm tuyết
1 bịch nấm đông cô tươi
300 g nấm bào ngư
6 miếng đậu hũ chiên
100 g tàu hủ ki
2 củ cà rốt
2 trái cà chua
1/4 trái thơm
C. Gia vị
Lá chanh, Sả, Sa tế chay, Hạt nêm chay, Muối, Đường, Vắt me, Ngò rí
D. Rau ăn kèm
Giá, Kèo nèo (ba khía), Rau cần nước, Rau muống chẻ
E. Nước chấm
Muối ớt xanh
Cách làm :
Bước 1: Cho nước vào nồi nấu củ đậu boaro đến khi sôi lăn tăn thì cho rễ ngò vào, nấu thêm 15p tắt bếp.Nấu nhanh để giữ chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
•Lưu ý: Củ đậu mài nhuyễn. Boaro cắt khúc.
Bước 2: Chiên vàng đậu hũ, vớt ra. Dầu nóng cho sả vào, tiếp cho lá chanh. Lá chanh ra mùi thơm thì cho cà chua, thơm, cà rốt vào, thêm 1 muỗng cà phê sa tế chay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 cà phê muối.
Bước 3: Xào các loại nấm, tàu hủ ki với sa tế chay, hạt nêm, muối.
Bước 4: Tất cả cho hết vào Nồi Lẩu Điện Đến bài viết , nêm nếm nếu chưa chua thì vắt thêm chanh hoặc me. Thưởng thức cùng bún, rau…
