Close Menu
Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi
    Facebook
    Thứ Hai, Tháng Sáu 23
    • Về Chúng Tôi
    • Liên Hệ Quảng Cáo
    Facebook X (Twitter) Instagram LinkedIn VKontakte
    Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi
    Banner
    • Trang Chủ
    • Ẩm Thực
      1. Ẩm Thực Mặn
      2. Ẩm Thực Chay
      3. Ẩm Thực Thế Giới
      4. Ẩm Thực Ngày Tết
      5. Ẩm Thực Vùng Miền
      6. Ăn vặt
      7. Công thức pha chế
      8. View All

      Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

      Tháng Sáu 27, 2023

      Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

      Tháng Sáu 20, 2023

      Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

      Tháng Sáu 12, 2023

      Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

      Tháng Sáu 6, 2023

      Cách làm bánh Pizza trái cây tại nhà

      Tháng Mười Hai 29, 2022

      Cách Nấu Món Lẩu Thái Chay Kiểu Thái

      Tháng Mười Một 8, 2022

      10 công thức chế biến món chả chay siêu ngon

      Tháng Mười 25, 2022

      Cách làm món Chả hấp Chay trong 10 phút

      Tháng Mười 25, 2022

      Top 3 công thức nấu món thịt ba chỉ siêu ngon của Người Hoa

      Tháng Tư 4, 2023

      Cách làm bánh mì nướng tại nhà – kiểu Pháp

      Tháng Một 11, 2023

      Công thức Tôm Chiên Giòn Kiểu Nhật

      Tháng Một 5, 2023

      Công thức làm Bánh Trà Kiểu Nga

      Tháng Một 4, 2023

      Cách làm món sung muối xổi chua ngọt

      Tháng Năm 11, 2023

      Gà ủ muối là gì – cách làm gà ủ muối hoa tiêu

      Tháng Một 30, 2023

      Cách làm tắc xí muội ngon tại nhà

      Tháng Một 30, 2023

      Cách làm nước sốt chua ngọt

      Tháng Một 23, 2023

      Tổng hợp 6 món cháo siêu dinh dưỡng, siêu dễ làm tại nhà

      Tháng Năm 17, 2023

      Tổng hợp 4 Công thức nấu Cơm Gà chuẩn vị Miền Trung

      Tháng Mười Hai 1, 2022

      Top 3 Món Gà Đặc sản Quảng Nam nhất định phải thử khi đi Du lịch

      Tháng Mười Một 30, 2022

      Cách nấu cơm gà ta – Cơm gà Tam Kỳ Đặc sản Quảng Nam

      Tháng Mười Một 29, 2022

      Cách làm món sung muối xổi chua ngọt

      Tháng Năm 11, 2023

      Tổng hợp 5 công thức làm sữa chua ngon bá cháy, dễ làm

      Tháng Tư 22, 2023

      Cách làm sữa chua nha đam không bị đắng

      Tháng Ba 27, 2023

      Cách làm sốt mayonnaise tại nhà

      Tháng Ba 2, 2023

      Tuyệt chiêu: LÀM ĐÀO NGÂM GIÒN NGON, KHÔNG ĐEN, ĐỂ ĐƯỢC LÂU

      Tháng Năm 29, 2023

      Top 4 loại trà đá bổ dưỡng cho mùa hè

      Tháng Năm 29, 2023

      Tổng hợp 5 công thức làm sữa chua ngon bá cháy, dễ làm

      Tháng Tư 22, 2023

      Cách làm sữa chua nha đam không bị đắng

      Tháng Ba 27, 2023

      Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

      Tháng Sáu 27, 2023

      Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

      Tháng Sáu 20, 2023

      Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

      Tháng Sáu 12, 2023

      Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

      Tháng Sáu 6, 2023
    • Spa Tại Nhà
      • Kỹ Thuật Chăm Sóc
      • Sản Phầm Và Dụng Cụ
    • Sức Khỏe
    • Làm Đẹp
    Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi
    You are at:Home»Ẩm Thực»Tổng hợp 6 món cháo siêu dinh dưỡng, siêu dễ làm tại nhà
    Ẩm Thực

    Tổng hợp 6 món cháo siêu dinh dưỡng, siêu dễ làm tại nhà

    Ẩm Thực Việt NamBy Ẩm Thực Việt NamTháng Năm 17, 2023Updated:Tháng Năm 17, 2023Không có phản hồi8 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Tổng hợp 6 món cháo siêu dinh dưỡng, siêu dễ làm tại nhà
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Cháo là một trong những món ăn vô cùng dễ nấu thơm ngon và bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Với vị mềm thơm của gạo hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt gà, vịt, hàu, tôm, cua….. rất thích hợp để làm bữa sáng cho cả gia đình. Dưới đây là tổng hợp 6 món cháo siêu dinh dưỡng, siêu dễ làm tại nhà

    1. CHÁO TÔM NẤM RƠM

    Nguyên liệu:

    200g nấm tuyết hay nấm rơm
    400g tôm, bạn có thể thêm mực tùy theo sở thích của bạn
    1/2 bát con gạo tẻ
    1/4 bát con gạo nếp
    Muối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêu

    Cách làm:

    Bước 1: Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.

    Bước 2: Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng. Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước.

    Bước 3: Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước. Đun nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt bếp. Nấm tuyết rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.

    Bước 4: Đun nóng nồi, thêm dầu ăn, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín. Cho nồi gạo đã đun chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 15 phút. Cho nấm vào đun cùng khoảng 3 – 5 phút.

    2. CHÁO HÀU

    Nguyên liệu:

    400g thịt hàu sữa
    1 chén gạo tẻ
    1 nắm nếp
    4 củ hành tím
    150 g nấm rơm
    100g cà rốt
    Hành lá Gia vị nêm cháo

    Cách làm:

    Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, bỏ nước vào nấu cho nhừ.

    Hành tím thái lát nhỏ. Hành lá thái khúc nhỏ. Cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu. Nấm rửa sạch với nước muối loãng, nếu nấm to chẻ làm hai.

    Bỏ 1 thìa canh dầu vào chảo, thêm ½ cà phê hành tím vào xào cho hành dậy mùi thơm thì cho cà rốt vào xào cùng.

    Tiếp cho nấm rơm vào xào cho chín, nêm 1/2 muỗng cafe muối, mì chính.

    Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo nóng, khi dầu nóng cho toàn bộ hành tím vào xào thơm, tiếp cho hàu xào cùng với lửa to. Xào nhanh trong vòng 2 phút thôi vì hàu sữa rất nhanh chín.

    Sau khi cháo nấu nhừ thì bỏ cà rốt và nấm xào vào cùng nồi cháo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì thả hàu sữa đã xào vào và tắt bếp.

    Đem cháo hàu ra thố và rắc thêm một ít tiêu đen, hành lá và ăn thôi.

    3.Tổng hợp 6 món cháo siêu dinh dưỡng, siêu dễ làm tại nhà đặc biệt CHÁO BÀO NGƯ

    Nguyên liệu:

    1 con bào ngư khoảng 150 gr
    1/2 chén gạo
    8 – 10 con tôm không vỏ
    1 muỗng cà phê dầu mè
    1 miếng gừng nhỏ thái sợi
    1 muỗng cà phê rượu nấu ăn muối; tiêu; bột nêm

    Cách làm:

    Bước 1: Bào ngư rửa sạch thái miếng. Tôm khứa lưng bỏ chỉ đen. Ướp vào tôm và bào ngư gừng, rượu và 1 chút xíu muối.

    Bước 2: Gạo vo sạch, cho gạo, 1,5 lít nước; 1 chút muối; 1/2 muỗng cà phê dầu mè vào nồi bắc lên bếp nấi sôi. Hớt bọt.

    Nấu cho hạt gạo nở bung, nước hơi sánh với lửa vừa. Khi cháo đã có độ sánh như ý thì cho bào ngư, tôm cùng chút bột nêm và 1 chút đường phèn. Trộn đều nấu thêm khoảng 5 phút.

    Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Cháo bào ngư cho ra tô, rắc hành và tiêu. Món này dùng nóng rất ngon.

    4. GỎI CHÁO VỊT

     

    Nguyên liệu làm gỏi cháo vịt thơm ngon hấp dẫn:

    Vịt: 1 con khoảng 3 kg
    Bắp cải: 1 cây (khoảng 0,5 kg)
    Giá đỗ: 0,5 kg
    Chuối bào: 0,1 kg
    Hành tây: 1 củ to
    Rau răm: 0,1 kg
    Hành lá: 0,1 kg
    Gạo: 1 bát
    Gừng: 1 củ
    Hành tím: 3 củ
    Rau mùi: 1 nắm
    Mỡ tỏi:
    Muối, Tiêu, Đường, Nước Mắm, Ớt

    Hướng dẫn làm gỏi cháo vịt thơm ngon hấp dẫn:

    Bước1 : Vịt tốt nhất bạn tự mua về thịt như thế sẽ ngon hơn nếu không có thời gian thì có thể mua vịt săn của người quen về làm rửa sạch lai. Sau đó bắc nồi lên bếp luộc chín với một chút gia vị và 1 củ hành tím đã được nướng với gừng nhé như tế sẽ tăng được mùi vị hấp dẫn hơn cho thịt vịt

    Bước 2 : Làm gỏi vịt
    – Sau khi vịt đã được luộc chín bạn đem lọc lấy thịt ơt ức và đen đùi xé nhỏ, hoặc đem thái mỏng ra nhé
    – Bắp cải bạn đem thái chỉ rồi đem đi rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước nhé.

    – Hành tây rau răm mua về rửa thật sạch sau đó đem thái mỏng
    – Sau đó bạn pha một bát nước gỏi rất quan trọng đây nhé bạn hãy tham khảo cách sau đây : tỏi ,ớt giã nhỏ , gừng , muối , tiêu chanh, đường ớt vừa chua cay măn ngọt nhé như thế sẽ rất là ngon đó 😃
    – Bạn tiếp tục cho bắp cải, hành tây rau tăm, giá thịt vịt vào trong chậu inox, sau đó cho nước gỏi vào trộn nhẹ tay lên
    Rắc tiêu, hành phi, đậu phộng, mỡ tỏi lên trên. Bày ra đĩa.

    5. CHÁO CUA

    Nguyên liệu:
    2 con cua cỡ vừa, gạo, nước
    Gia vị: Muối, tiêu trắng, hành lá, dầu hào

    Cách làm:

    Bước 1: Cua sống bạn đem rửa sạch rồi cắt làm đôi, bỏ phần mang và yếm cua.

    Bước 2: Gạo vo sạch, cho vào nồi áp suất. Thêm một lượng nước gấp 3 lần gạo, thêm khoảng 2 thìa canh hạt nêm. Sau đó bạn cho cua vào.

    Bước 3: Đậy kín nắp rồi bật bếp, đến khi thấy nồi xì hơi thì vặn lửa nhỏ rồi đun thêm khoảng 10 – 15 phút nữa. Cháo chín bạn nêm nếm lại với ít muối, dầu hào và hạt tiêu rồi tắt bếp, múc ra bát, trang trí thêm với vài cọng hành lá rồi dùng nóng.

    6. CHÁO THỊT GÀ ĐẬU XANH

    Nguyên liệu:

    1/2 bát con gạo tẻ
    1/4 bát con gạo nếp
    1/2 con gà hoặc 2-3 đùi gà lớn
    1/4 bát con đỗ canh còn lẫn vỏ
    Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, hành khô.

    Cách làm:

    Bước 1: Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đỗ xanh qua đêm hoặc 4 – 5 tiếng. Đỗ xanh sau ngâm, cho vào nồi, thêm nước lạnh, đun đến khi hạt đỗ nở bung và mềm, để tiết kiệm thời gian bạn có thể đun đỗ xanh bằng nồi áp suất.

    Bước 2: Thịt gà rửa sạch, cho thịt gà vào nồi, thêm hành khô nướng, đun sôi, nêm vào một ít muối. Đun đến khi dùng đũa đâm xuyên nhẹ qua miếng thịt gà thấy phần máu đỏ không còn chảy ra thì gà chín, vớt gà ra đĩa, để nguội, phần nước dùng để dành nấu với cháo, còn phần thịt xé nhỏ.

    Bước 3: Gạo tẻ, gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, để ráo. Dùng nồi nhỏ, phi hành khô thơm cho phần gạo ở bước 1 vào rang, rang từ 5 đến 8 phút đến khi hạt gạo săn lại.

    Bước 4: Cho phần nước dùng đã luộc gà ở bước 2 vào nồi gạo, đun sôi, lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi gỗ khuấy để gạo không bị dính đáy nồi.

    Bước 5: Đun đến khi phần gạo nở mềm, cho tiếp phần đỗ xanh, thịt gà đã xé vào đun cùng, lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

    Nguồn: tổng hợp

    cháo dinh dưỡng
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleCách làm món sung muối xổi chua ngọt
    Next Article Top 4 loại trà đá bổ dưỡng cho mùa hè
    Ẩm Thực Việt Nam

    Related Posts

    Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

    Tháng Sáu 27, 2023

    Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

    Tháng Sáu 20, 2023

    Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

    Tháng Sáu 12, 2023
    Leave A Reply Cancel Reply

    Skilplinow
    Món Ngon Mỗi Tuần
    https://www.youtube.com/watch?v=aOYDKeFsTIQ
    Bài Viết Mới Nhất

    Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

    Tháng Sáu 27, 2023

    Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

    Tháng Sáu 20, 2023

    Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

    Tháng Sáu 12, 2023

    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    Tháng Sáu 6, 2023
    Don't Miss

    Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

    Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

    Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    Về Chúng Tôi
    Về Chúng Tôi

    Chuyên tổng hợp thông tin về ẩm thực Việt Nam, cách chế biến món ăn đến từ các youtuber nổi tiếng trên toàn thế giới

    Khách Sạn - Nhà Hàng

    Top 4 khách sạn 5 sao hàng đầu ở TP. Hồ Chí Minh có lịch sử lâu đời nhất

    Tháng Ba 8, 2023

    Tổng hợp 10 khách sạn 5 sao quận 1 TP. Hồ Chí Minh

    Tháng Ba 6, 2023

    Mở nhà hàng ở Mỹ Khó hay dễ? Kinh nghiệm mở nhà hàng ở Mỹ Thành Công.

    Tháng Mười Hai 15, 2022

    Top 9 Tiệm Bánh Trung Hoa Ngon Nhất Ở San Francisco.

    Tháng Mười Một 30, 2022
    Bài viết mới nhất

    Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

    Tháng Sáu 27, 2023

    Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

    Tháng Sáu 20, 2023

    Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

    Tháng Sáu 12, 2023

    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    Tháng Sáu 6, 2023
    Copyright © 2025. Nội Dung thuộc Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.