Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi
    Facebook
    Thứ Tư, Tháng Mười 4
    • Về Chúng Tôi
    • Liên Hệ Quảng Cáo
    Facebook Twitter Instagram LinkedIn VKontakte
    Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi
    Banner
    • Trang Chủ
    • Ẩm Thực
      1. Ẩm Thực Mặn
      2. Ẩm Thực Chay
      3. Ẩm Thực Thế Giới
      4. Ẩm Thực Ngày Tết
      5. Ẩm Thực Vùng Miền
      6. Ăn vặt
      7. Công thức pha chế
      8. View All

      Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

      Tháng Sáu 27, 2023

      Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

      Tháng Sáu 20, 2023

      Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

      Tháng Sáu 12, 2023

      Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

      Tháng Sáu 6, 2023

      Cách làm bánh Pizza trái cây tại nhà

      Tháng Mười Hai 29, 2022

      Cách Nấu Món Lẩu Thái Chay Kiểu Thái

      Tháng Mười Một 8, 2022

      10 công thức chế biến món chả chay siêu ngon

      Tháng Mười 25, 2022

      Cách làm món Chả hấp Chay trong 10 phút

      Tháng Mười 25, 2022

      Top 3 công thức nấu món thịt ba chỉ siêu ngon của Người Hoa

      Tháng Tư 4, 2023

      Cách làm bánh mì nướng tại nhà – kiểu Pháp

      Tháng Một 11, 2023

      Công thức Tôm Chiên Giòn Kiểu Nhật

      Tháng Một 5, 2023

      Công thức làm Bánh Trà Kiểu Nga

      Tháng Một 4, 2023

      Cách làm món sung muối xổi chua ngọt

      Tháng Năm 11, 2023

      Gà ủ muối là gì – cách làm gà ủ muối hoa tiêu

      Tháng Một 30, 2023

      Cách làm tắc xí muội ngon tại nhà

      Tháng Một 30, 2023

      Cách làm nước sốt chua ngọt

      Tháng Một 23, 2023

      Tổng hợp 6 món cháo siêu dinh dưỡng, siêu dễ làm tại nhà

      Tháng Năm 17, 2023

      Tổng hợp 4 Công thức nấu Cơm Gà chuẩn vị Miền Trung

      Tháng Mười Hai 1, 2022

      Top 3 Món Gà Đặc sản Quảng Nam nhất định phải thử khi đi Du lịch

      Tháng Mười Một 30, 2022

      Cách nấu cơm gà ta – Cơm gà Tam Kỳ Đặc sản Quảng Nam

      Tháng Mười Một 29, 2022

      Cách làm món sung muối xổi chua ngọt

      Tháng Năm 11, 2023

      Tổng hợp 5 công thức làm sữa chua ngon bá cháy, dễ làm

      Tháng Tư 22, 2023

      Cách làm sữa chua nha đam không bị đắng

      Tháng Ba 27, 2023

      Cách làm sốt mayonnaise tại nhà

      Tháng Ba 2, 2023

      Tuyệt chiêu: LÀM ĐÀO NGÂM GIÒN NGON, KHÔNG ĐEN, ĐỂ ĐƯỢC LÂU

      Tháng Năm 29, 2023

      Top 4 loại trà đá bổ dưỡng cho mùa hè

      Tháng Năm 29, 2023

      Tổng hợp 5 công thức làm sữa chua ngon bá cháy, dễ làm

      Tháng Tư 22, 2023

      Cách làm sữa chua nha đam không bị đắng

      Tháng Ba 27, 2023

      Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

      Tháng Sáu 27, 2023

      Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

      Tháng Sáu 20, 2023

      Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

      Tháng Sáu 12, 2023

      Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

      Tháng Sáu 6, 2023
    • Khách Sạn

      Top 4 khách sạn 5 sao hàng đầu ở TP. Hồ Chí Minh có lịch sử lâu đời nhất

      Tháng Ba 8, 2023

      Tổng hợp 10 khách sạn 5 sao quận 1 TP. Hồ Chí Minh

      Tháng Ba 6, 2023
    • Du Lịch

      Tổng hợp 3 Phố đi bộ có lịch sử lâu đời nhất ở Việt Nam

      Tháng Ba 27, 2023
    • Nhà Hàng

      Mở nhà hàng ở Mỹ Khó hay dễ? Kinh nghiệm mở nhà hàng ở Mỹ Thành Công.

      Tháng Mười Hai 15, 2022

      Top 9 Tiệm Bánh Trung Hoa Ngon Nhất Ở San Francisco.

      Tháng Mười Một 30, 2022

      Top 4 Nhà hàng Việt nổi tiếng ngon nhất trên phố Nam Sacramento

      Tháng Mười Một 28, 2022

      Đi ăn Bò Né ở nhà hàng Phở Cô Ba Sài Gòn tại Sacramento

      Tháng Mười Một 25, 2022

      Top 10 nhà hàng phở Việt Nam nổi tiếng nhất ở Los Angles

      Tháng Mười Một 24, 2022
    • Market

      Tổng hợp 4 Khu chợ ở Sài gòn có lịch sử lâu đời nhất Việt Nam

      Tháng Ba 13, 2023
    • Bến Xe

      Bỏ túi du lịch – Top 3 bến xe cần biết ở Sài gòn

      Tháng Tư 24, 2023
    Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi
    You are at:Home»Ẩm Thực»Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc
    Ẩm Thực

    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    Ẩm Thực Việt NamBy Ẩm Thực Việt NamTháng Sáu 6, 2023Không có phản hồi2 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Thịt vai giòn hấp thảo mộc có mùi vị thơm ngon, ngọt hơn hẳn thịt mông hay thịt đùi. Món ăn tuy đơn giản dễ làm nhưng dễ ngấm, dễ nổi bật mùi thơm và vị đậm đà của miếng thịt.

    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    NGUYÊN LIỆU Thịt vai giòn hấp thảo mộc (cho 2-4 người ăn)

    Cách 1: Thảo mộc khô

    Thịt heo (lợn) nạc vai giòn: 300g

    Hành khô: 20g

    Tỏi:20g

    Quế: 1g

    Xì dầu (nước tương): 30g (có thể  thêm một chút nước mắm)

    Cách 2: Thảo mộc tươi

    Thịt heo (lợn) nạc vai giòn: 300g

    Húng quế: 10g

    Hành khô: 30g

    Tiêu: 1g

    Mắm: 30g

    Công thức nước chấm món cuốn: xay nhuyễn các nguyên liệu với tỉ lệ như sau:

    1 đường: 1 giấm: 1 mắm: 1 nước: 6 nhánh tỏi: 1 quả ớt

    Món ăn kèm: Bánh tráng, bún, xà lách, rau má, tía tô, bắp cải tím, cà rốt, khế, hẹ, rau thơm các loại.

    CÁCH THỰC HIỆN Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    Cách 1: Thảo mộc khô

    Bước 1: Cho tiêu, quế, hồi xoa đều lên thịt để khử mùi. Tiếp tục cho hành, tỏi, sả xoa đều lên thịt.

    Bước 2: Cho xì dầu, dầu gấc và tiếp tục xoa đều lên thịt. (Nếu bạn thích thịt đậm màu hơn có thể thay xì dầu bằng hắc xì dầu). Ướp thịt trong 15-20 phút.

    Bước 3: Đặt thịt vào nồi và hấp ở mức nhiệt vừa – thấp nhất trong thời gian 20-25 phút.

     

    Cách 2: Thảo mộc tươi

    Bước 1: Băm nhỏ hành khô hoặc giã hành khô lấy nước và thái nhỏ húng quế.

    Bước 2: Cho hành băm nhỏ và húng quế thái nhỏ xoa đều bề mặt thịt để khử mùi. Tiếp theo cho tiêu, mắm và ướp thịt trong 10 -15 phút.

    Bước 3: Đặt thịt vào nồi và hấp ở mức nhiệt vừa – thấp nhất trong thời gian 20-25 phút.

    Theo Duong Thi Hai Anh chef

     

    Facebook Comments

    Thịt vai giòn hấp thảo mộc
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleTuyệt chiêu: LÀM ĐÀO NGÂM GIÒN NGON, KHÔNG ĐEN, ĐỂ ĐƯỢC LÂU
    Next Article Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt
    Ẩm Thực Việt Nam

    Related Posts

    Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

    Tháng Sáu 27, 2023

    Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

    Tháng Sáu 20, 2023

    Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

    Tháng Sáu 12, 2023

    Leave A Reply Cancel Reply

    LANGUAGE SWITCHER
    Skilplinow
    Món Ngon Mỗi Tuần
    https://www.youtube.com/watch?v=aOYDKeFsTIQ
    Bài Viết Mới Nhất

    Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

    Tháng Sáu 27, 2023

    Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

    Tháng Sáu 20, 2023

    Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

    Tháng Sáu 12, 2023

    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    Tháng Sáu 6, 2023
    Don't Miss

    Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

    Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

    Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    Về Chúng Tôi
    Về Chúng Tôi

    Chuyên tổng hợp thông tin về ẩm thực Việt Nam, cách chế biến món ăn đến từ các youtuber nổi tiếng trên toàn thế giới

    Khách Sạn - Nhà Hàng

    Top 4 khách sạn 5 sao hàng đầu ở TP. Hồ Chí Minh có lịch sử lâu đời nhất

    Tháng Ba 8, 2023

    Tổng hợp 10 khách sạn 5 sao quận 1 TP. Hồ Chí Minh

    Tháng Ba 6, 2023

    Mở nhà hàng ở Mỹ Khó hay dễ? Kinh nghiệm mở nhà hàng ở Mỹ Thành Công.

    Tháng Mười Hai 15, 2022

    Top 9 Tiệm Bánh Trung Hoa Ngon Nhất Ở San Francisco.

    Tháng Mười Một 30, 2022
    Bài viết mới nhất

    Tổng hợp các món Bún tại Việt Nam

    Tháng Sáu 27, 2023

    Bí quyết nấu Cá Rim Tiêu siêu dễ

    Tháng Sáu 20, 2023

    Công thức đầu bếp: Cách làm sốt tôm rim chua ngọt

    Tháng Sáu 12, 2023

    Bật mí công thức đầu bếp: Thịt vai giòn hấp thảo mộc

    Tháng Sáu 6, 2023
    Copyright © 2023. Nội Dung thuộc Việt Nam qua Ánh Mắt Tôi.
    • Trang Chủ
    • Chảo
    • Dụng cụ cắt gọt bào
    • Lò nướng
    • Máy rửa chén mini
    • Xửng Hấp

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.