Hành phi giòn – Bíp kíp gia truyền là nguyên liệu quen thuộc và được sử dụng trong rất nhiều món ngon của gia đình. Từ các món điểm tâm sáng như hủ tiếu, bún, phở đến các món ăn vặt như bánh tráng trộn… Việc ăn hành phi cũng như hành củ tươi thường xuyên có thể giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch. Những chất có trong loại củ này sẽ thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn, chống lại những tác nhân, vi khuẩn gây hại cho cơ thể.
Lợi ích của củ hành tím
Hành tím chứa nhiều dưỡng chất như vitamin C, vitamin B6, biotin, a xít folic, chromium, canxi và chất xơ tốt cho sức khỏe.
Công dụng của hành phi giòn
Cải thiện sức khỏe tim mạch.
Điều trị các vấn đề về hô hấp
Đẩy lùi bệnh tật do thực phẩm
Cải thiện triệu chứng lao
Tăng tiết sữa mẹ
Cách chọn mua hành tím tươi ngon
- Nên chọn mua hành bắc để làm hành phi vì ít nước, thực hiện nhanh, giòn thơm hơn.
- Chọn mua những củ hành chắc, già vỏ và đều.
- Hành phải có lớp vỏ khô và dễ bong để có thể lột bỏ dễ dàng. Không mua hành bị mọc mầm, bị ướt, có những đốm mềm hoặc bị hõm ở phần cuống vì chúng thường rất nhanh hỏng.
Nguyên liệu chuẩn bị món Hành phi giòn
250g hành tím
300g dầu ăn
5g bột mì đa năng
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Đun sôi dầu ăn để lửa vừa, cho bột mì vào chảo dầu đảo đều lên, cho hành đã thái vào.
Bước 2: Đun nhỏ lửa nhất hạn chế đảo tránh bung hành nát hành. Thấy hành màu vàng là tắt bếp đổ 1 it dầu ăn vào hạ nhiệt cho hành khỏi chín tiếp. Sau đó vớt hành
Cách chế biên Hành phi giòn , bạn xem chi tiết video trên kênh
Theo Vietnamquaanhmattoi
