Ăn cá hồi mỗi ngày có an toàn không?
Công thức Cá hồi chanh mật ong với xoài salsa. Cá hồi chứa nhiều axit béo Omega-3 tốt cho tim mạch. Nó cũng ít calo và chất béo bão hòa và giàu protein. Và, mặc dù bạn có thể muốn ăn cá hồi mỗi ngày, nhưng đừng lạm dụng nó. Ngay cả quá nhiều chất béo tốt cũng có thể là một điều tốt. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo chỉ nên ăn cá hồi 2 lần/tuần để đạt được những lợi ích tốt nhất.
Có Nên Ăn Da Cá Hồi Không?
Nó hoàn toàn an toàn để ăn vì có một số chất dinh dưỡng trong da. Tuy nhiên, bạn nên chú ý đến nơi bạn mua cá hồi, nguồn có uy tín không? có tươi không? Da có màu xám đẹp hay hơi nâu?
Công thức Cá hồi chanh mật ong với xoài salsa với thành phần
- 4 phi lê cá hồi 6 ounce
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- muối và tiêu
- 2 muỗng canh bơ
- 2 thìa mật ong
Mango Salsa
- 2 quả xoài lớn – thái hạt lựu
- 1 quả ớt chuông đỏ – thái hạt lựu
- ½ củ hành tím – thái hạt lựu
- một nắm rau mùi – thái nhỏ
- nước cốt của 1 quả chanh
- ¼ muỗng cà phê muối
Hướng dẫn thực hiện
chuẩn bị salsa
-
Kết hợp xoài, ớt chuông, hành tây và ngò.
-
Thêm nước cốt chanh và muối và khuấy đều. Nêm nếm, thêm muối cho vừa ăn. Để qua một bên.
Chuẩn bị cá hồi
- Xoa đều miếng phi lê bằng dầu ô liu. Nêm muối và hạt tiêu ở cả hai mặt.
- Đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa và cao.
- Thêm mật ong vào bơ sau khi nó tan chảy và khuấy đều.
- Thêm phi lê cá hồi vào bơ mật ong trong một lớp duy nhất, cẩn thận không để chúng chạm vào nhau, nếu có thể. Nướng mặt đầu tiên trong 4-5 phút.
- Lật chúng cẩn thận và nấu thêm 5-8 phút ở mặt thứ hai. Chúng chín khi chúng có màu trong suốt và cá hồi có lớp caramen giòn, đẹp mắt bên ngoài.
- Cho cá hồi mật ong ra đĩa và phủ salsa xoài lên trên mỗi miếng.
Bạn có thể tham khảo cách chế biến bên dưới nhé Miriam Keoshian
