Cách nấu bún xào thịt bò với thành phần dinh dưỡng chính là thịt bò, là thực phẩm có chứa nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Có thể kể đến như các loại vitamin A, PP, B6, B12, chất đạm, chất béo, protein và một số hợp chất khác như cholesterol, creatine,… giúp bổ sung các dưỡng chất nuôi sống và duy trì cơ thể phát triển khỏe mạnh một cách toàn diện nhất.
Cách nấu bún xào thịt bò với Nguyên liệu :Bún khô 150g
Cải thìa 250g
Cà rốt 100g
Thịt bò 100g
Đậu hũ 2 miếng
Đậu phộng rang 50g
Tỏi, ớt, tiêu,
Bột nêm từ nấm
Nước tương
Dầu ăn
Hướng dẫn thực hiện :Bún khô luộc vừa mềm vớt ra rửa nước lạnh để ráo
Rửa sạch Cải thìa cà rốt cắt vừa ăn
Thịt bò thái mỏng ướp 1/2 thìa cf bột nêm, tỏi, tiêu, 1 thìa ct nước tương, 1/2 thìa cf nước mắm, 3 thìa cf nước lọc, 1 thìa cf dầu ăn để 5–10p trước khi xào
Đậu hũ chiên vừa vàng 2 mặt bằng chảo chống dính, để hạn chế dầu, cắt miếng vừa ăn
Đậu phộng rang giã hơi dập
Chế biến :Cho chảo chống dính lên bật bếp, chảo vừa nóng cho thịt bò vào xào đảo đều vừa chín vớt thịt ra nước thịt để lại cho bún vào xào vài phút là được đổ ra đĩa. Cho tiếp rau vào xào (vì ăn kiêng nên mình xào bằng nước) rau được đổ ra, cho tiếp cà rốt vào xào nêm nếm nhạt
Xong trộn chung hết rồi rắc đậu phộng lên trên ăn kèm nước tương pha hay nguyên chất tuỳ mình thích hoặc để riêng như trong hình khi ăn mới trộn.