Cách Nấu Món Hoành Thánh Ngon Kiểu Người Hoa có thể dùng làm món điểm tâm sáng hoặc ăn thay cơm để thay đổi không khí bữa ăn.
Cách Nấu Món Hoành Thánh Ngon Kiểu Người Hoa gồm Nguyên liệu:
Thịt heo xay 500g
Thịt tôm 150g
Trứng gà 1 quả
Gừng 5g
Đầu hành 10g
Bột khô cá Dãnh ( Cá Ngộ)
Dầu mè 15g
Bột năng 2 muỗng canh
Lá hoành thánh 500-700g
Gia vị nhân hoành thánh:
Đường 20g
Muối 7g
Bột ngọt 5g
Bột nêm gà 7g
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Nấu nước dùng:
Xương heo 500g
khô Cá Dãnh 2con
Gừng 20g
Nêm gia vị cho 3 lít nước dùng
Muối hột 30g
Đường phèn 45g
Bột ngọt 1/2 canh
Sốt bào ngư 1 muỗng canh
Nấu 60 phút
Topping
Hành
Hẹ
Tiêu
Xà lách
Cách làm
Bước 1: Bắc một nồi nước đun sôi rồi cho xương vào trụng sơ qua để bụi bặm, chất bẩn trên xương heo trôi đi hết. Sau đó đun sôi 3 lít nước với xương heo, tôm khô, củ cải trắng lên đun và ninh xương trong khoảng 1,5 giờ.
Bước 2: Gói nhân hoành thánh vào trong vỏ bánh. Sau đó bạn đun sôi một nồi nước rồi cho vào 1 ít dầu ăn sau đó thả hoành thánh vào luộc. Khi hoành thánh vừa nổi lên thì vừa chín, vớt ra và tắt bếp.
Bước 3: Nhặt và rửa sạch hành lá, ngò rí rồi cắt nhỏ, ớt thì cắt lát và hẹ cắt khúc ngắn. Cuối cùng cho bánh hoành thánh vào trong tô cùng với hẹ lá, xà lách, xá xíu, vài lát ớt, chan nước dùng vừa ngập, thêm một ít hành lá, ngò, tỏi phi, tiêu là hoàn thành.
Cách nấu bạn theo dõi thêm tại kênh Món Người Hoa nhé
