Gạo lứt có công dụng gì nhỉ? Trong gạo lứt chứa một lượng đáng kể các loại vitamin, khoáng chất và các thành phần phenolic thiết yếu cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Hệ miễn dịch khỏe sẽ giúp tăng tốc độ phục hồi và khả năng chống lại các tác nhân lây nhiễm. Hơn nữa, đặc tính chống oxy hóa của gạo lứt giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do, nhờ đó ngăn ngừa bệnh và lão hóa.
Gạo lứt có công dụng gì – Những lưu ý cần biết
. Gạo lứt rất dồi dào vitamin B1 là một chất dễ hòa tan trong nước. Vì thế, nếu bạn ngâm hoặc vò gạo quá lâu sẽ làm mất đi một lượng lớn B1. trong quá trình nấu tuyệt đối không mở nắp xoong quá lâu vì có thể khiến vitamin bay hết ra ngoài theo đường hơi nước.
. Khi ăn gạo lứt, bạn nên uống nhiều nước để giúp chất xơ phát huy hiệu quả hỗ trợ tiêu hóa.
. Gạo lứt cũng ít khi gây dị ứng. Bạn có thể yên tâm xay gạo lứt để nấu cháo hoặc nấu bột cho trẻ sơ sinh trên 6 tháng tuổi.
. Người ốm, sức khỏe kém và người bị đau dạ dày thì không nên sử dụng gạo lứt.
. khi hãm trà xong phải lọc ngay lấy nước khỏi bã.
Phân biệt gạo nếp cẩm và gạo lứt
- Gạo nếp cẩm: hạt rất tròn, mẩy, gần giống hạt gạo nếp thông thường.
- Gạo lứt: hạt có nhiều hình dạng khác nhau, nếu là gạo lứt nếp thì hạt tròn, gạo lứt tẻ thì hạt thon. Riêng gạo lứt đỏ Điện Biên có hạt khá nhỏ và dài.
Hướng dẫn sử dụng gạo lứt đúng cách
Gạo lứt có công dụng gì, cách rang và nấu trà gạo lứt thơm ngon các bạn có thể theo dõi video do kênh Cười Khúc Khích thực hiện nhé.
Theo Vietnamquaanhmattoi
